【ちょっと食べてみたい】スーパーフードと呼ばれる南アンデス地域原産の「キヌア」を買ってみました。

わたしはBS放送の「DLife」というチャンネルで放映されている料理番組を見るのが日課ですｗ

そこで放映されている「ジャーダのおもてなしレシピ」という番組で、以前「キヌア」とばれる雑穀？を扱ったレシピを放映していたことがあり、興味があったので、食べてみることにしました！

キヌア

番組を見ている限りでは、アフリカのクスクスみたいなもんなんじゃ？と思っていましたが、ぶっちゃけだいぶ違ってましたｗ

というわけで、本日はキヌアをご紹介します。

【お弁当研究】ヴェトナム風なますを使って、なんちゃってヴェトナム風サンドイッチ・バインミーを作ってみました。

ヴェトナム料理風のお弁当を作ったときに余ってしまった「ヴェトナム風なます」を使って、ヴェトナム風のサンドイッチ「バインミー」を作ってみました！

↓これがそもそものお弁当ｗ

ヴェトナム風弁当

左上に入っているのがヴェトナム風なますですが、これが実は最強食材で、これさえ入れば、どんなサンドイッチでもヴェトナム風になってしまうのではないかと思われるほどステキな食品です。

というわけで、本日はそのご紹介です！

【お弁当研究】ヴェトナム料理をヒントにして、ごはん弁当・ヴェトナム風を作ってみた

先日、いつも通っている料理教室で、ヴェトナム料理を勉強したのですが、ふとそれを応用してお弁当が作れないかと思いつきました。

というわけで、作ったのが↓

ごはん弁当・ヴェトナム風

シンガポールの「南海鶏飯（ハイナンチーファン）」と合体して作ったような感じですが、意外と？！　おいしくできたと思います。

というわけで、本日はそのご紹介です。

【和食料理教室】7月は和食ではなく、フォー・ガーなど、ヴェトナム料理6品を学ぶ

毎月、可能な限り、和食のクラスに通っていますが、今月は特別クラス「ヴェトナム料理」に行ってきました！

ヴェトナム料理

最近はあまりエスニックを食べませんが、辛いものスキーなわたしとしては作ったり食べたりするチャンスがあればウェルカム！

たまには和食を離れて別のお料理をしてみるのも、新しい発見があります。

本日作ったのは以下の6品↓

• カイン・ガー・チン・ヌック・マム（ヴェトナム風鶏の唐揚げ）
• フォー・ガー（ヴェトナム風鶏のフォー）
• ムック・コー・チョン・タン・チャー（柑橘類とイカの和え物）
• ボー・ニョン・ザームとゴイ・クォン（酢で茹でた牛肉を使った生春巻）
• ザウ・ムン・サオ・トイ（空心菜の炒め物）
• チェー・チュオイ（タピオカとバナナのデザート）

パクチーとミントが香る、さわやかでマイルドな味わいがすてきでした！

【食べログ★3.57】激混みの品川港南口アトレ内にできたメキシカン・レストラン「エルカリエンテ」で、ランチしてみた

仕事で大崎に午前中から出かけた帰りに、品川駅港南口のアトレ4Fに新しくできたメキシカンレストラン「エル・カリエンテ」でランチしてみました。

エル・カリエンテ

訪れたのは11時を少し回った11:15分ごろ。

さすがにまだ人気は少なく、すぐに席に案内してもらえましたが、このお店は繁忙時間になるとめちゃくちゃ行列ができるので、気をつけましょう。（店内は決して狭くありません！）

どうしても入りたい場合は、開店直後の11:00～11:30、それが難しければ、13:00以降を狙うのがよいかと思います！

【食べログ★3.21】品川駅港南口にあるタイレストラン「ラックタイ・グランパサージュ店」で、ガパオライスを食べてみた

ランチタイムの時間に余裕があったので、品川駅港南口にある「品川グランパサージュ」まで足を伸ばしてランチしてみました。

本当はecuteに入っている「エルカリエンテ」というメキシカンで食べようと思っていたのですが、12:00ごろだったためか、おっそろしく行列ができていて、フツーにあきらめましたｗ

どこで食べようかさまよったあげく、たどり着いたのが。品川駅港南口から徒歩8分ほどにあるグランパサージュB1に入っているタイレストラン「ラックタイ　グランパサージュ店」でした。

ラックタイ　グランパサージュ店

ラックタイは高輪口にもお店があって、そちらが本店です。

私はグランパサージュ店は初めてで、しかもかなり久しぶりだったため、ちょっと戸惑いましたがｗ、最後までちゃんと完食しました！

本日はそのご紹介です。