【食べログ★3.19】新橋駅から徒歩5分、コリドー街にあるカフェバー「カツザハミルトン」で、看板メニュー「ロースカツサンド」を食べてみた

先日、買い物で日本橋に行き、そのあと用事があってソニービルに行きました。そのあと、おなかが空いたので、銀座のコリドー街にある「カツザハミルトン」に遊びに行ってみました！

カツザハミルトン

こちらのお店さんは、カツサンドがスペシャリテというカフェバーさんです！

ランチタイムでも、ディナータイムでも、カツサンドは食することが可能。本日はそのご紹介です。

【食べログ★4.05】銀座にある「鮨 たかはし」で、お寿司三昧してみた

先日、友人とお寿司を食べに行こうという話になりました。

六本木の「さいとう」に行こうという話になったのですが、当然のことながら予約が入るはずがなくｗ、さいとうで修行をして独立したという銀座一丁目の「鮨たかはし」に行くことになりました！

鮨たかはし

銀座のはずれ、奥まったところにあるお店さんで、一見さんでは入りにくいと思いますが、すてきなお店さんでした！

本日はそのご紹介です！

【ちょっと食べてみたい】創業明治32年の維新號の中華まん２種・ラーパオとサイパオを食べてみた

日本橋のTOHOシネマズで、劇場版の「PSYCHO-PASS」を観に行った帰り、銀座の三越に立ち寄って、中華の老舗「維新號」の中華まんを買ってみました。

維新號　おまんじゅう

今年に入って、ほんと中華づいてるなあ、と思いますが、おいしいものは、おいしい！です！

というわけで、本日は中華まんのお話です。

余談になりますが、劇場版サイコパスは、なかなかおもしろかったです。虚淵玄節大炸裂という感じではありましたが、今の世相をよく読んだ内容で、考えさせられます。

冲方丁さんが手がけたセカンドシーズンも悪くはありませんでしたが、個性という意味ではやはり虚淵玄さんのほうが、より毒が多いかも、ですね。

塩屋監督はあいかわらず、映像表現のキレ味いいです。今回はちょっとハリウッド映画っぽい演出を意識してたみたいですが、そんなに違和感なく、スケールの大きいアニメでした。

ご興味があればぜひ！　

ちなみに劇場は公開二週目にもかかわらず、満席でした。

【ちょっと食べてみたい】銀座松屋のB1に入っている神楽坂五十番で、餃子、中華肉まん、焼売を買って食べてみた（３）

神楽坂五十番の「餃子」と「焼売」をご紹介してきましたが、本日は中華まんのご紹介をします！

神楽坂五十番

餃子、焼売、中華まんとも、基本の餡は似ているのですが、仕上げ方は違うみたいで、やっぱり味はそれぞれ個性があります。

３つの商品を食べ比べてみると、そういうこともわかってきて、なかなか勉強になっておもしろかったです。

【ちょっと食べてみたい】銀座松屋のB1に入っている神楽坂五十番で、餃子、中華肉まん、焼売を買って食べてみた（２）

昨日、「神楽坂五十番の餃子」をご紹介しましたが、本日は、シュウマイをご紹介します。

神楽坂五十番

シュウマイも、なかなかおいしかったです！

【ちょっと食べてみたい】銀座松屋のB1に入っている神楽坂五十番で、餃子、中華肉まん、焼売を買って食べてみた（１）

お正月のバーゲンが始まったので、とりあえず銀座に顔を出してみました。

わたしは福袋には興味がまったくないし、バーゲンで買いたいものもそんなになかったのですが、家にいるのもそろそろ飽きてきたので、運動がてら銀座までお出かけするのもよかろう、と。

そんな感じです。

途中ランチをしようかとも思いましたが、そんなにおなかも空いていなかったので、テイクアウトすることに。

最初、サンドイッチにしようかと思いましたが、気が変わって中華にしました。

神楽坂五十番

銀座松屋の地下に入っている神楽坂五十番の点心。餃子、焼売、ミニ肉まんを買ってみました！

なんか知らないけど、この年末年始は中華料理をたくさん食べてますｗ

【食べログ★4.19】山の上ホテルの天ぷらの粋を継承した京橋にあるてんぷら深町で、天丼ランチしてみた

平日のランチ時に東京駅付近にいたので、ちょっとだけゴージャスランチとしゃれ込んでみました。

京橋駅からすぐ、銀座1町目あたりからでも大きな道路一本隔てたくらいの場所にある「てんぷら深町」さんです↓

てんぷら深町

路地を少し入ったところにあるこじんまりしたお店さんで、常連も多いらしく、公の開店時間11:30分前よりお客さんが入り始め、11:45分くらいには予約のお客さんなども含め満席になってしまいます。

なので、ふらりと立ち寄りたい場合は、11時30分ちょっと前を目指すか、LOギリギリあたりを狙ったほうがいいでしょう！

絶対行きたいなら、予約がおススメめです！

【食べログ★3.53】新橋駅前にある日本酒が充実した居酒屋「野崎酒店」に、吞みに行ってきました

先日、遅まきながら「ひやおろしを飲みに行こう～！」ということでｗ、ひやおろし飲み会を開催してみました。

野崎酒店

お店は、新橋のＳＬ広場側に出たところから徒歩３分ぐらい。超繁華街にあり、新橋におつとめのサラリーマンさんで激混みのエリアにあります。

路上が混みすぎていて、うっかり見過ごしてしまう可能性大のお店なのですが、日本酒がお好きならぜひ一度は足を運ぶべきお店さんでした！

この日はみんなで飲んでいたため、細かい感想を残すことができなかったのでｗ、写真を基本にご紹介します。

【ちょっと食べてみたい】新富町のブラザーズ新富町店で、レッドホットチリバーガーに卵焼きトッピングしてみた

恵比寿で美容院に行った帰り、銀座で買い物をしたのですが、おなかがすいたのでｗ、数ヶ月ぶりに新富町にあるハンバーガーショップ「ブラザーズ」に遊びに行ってきました。

ブラザーズ　新富町店

わたしが夜にブラザーズに行くことは基本的にないので、なんか新鮮といえば新鮮。

新富町店は静かなところにありますが、昼間より店内も人気がなくゆっくりした時間を過ごすことができました。

【食べログ★3.47】西海岸テイストを謳うアメリカンダイナー「グラムズカフェ」でハンバーガーランチしてみた

このところ、仕事でめっちゃストレスがたまっていましたが、この三連休はようやくそれから解放されたので、ガンガンハンバーガーを食べに行きました。

どんだけ好きなんだろう、ハンバーガー……ｗ

グラムズ・カフェ

というわけで、本日は京橋にある東京スクウェアガーデン内に入っている「グラムズカフェ」をご紹介します。

【今宵の晩酌】 開店18周年・銀座BARオーパで、いつもの一杯を楽しむ

9月1日から銀座バーオーパが、ついに営業18周年目ということで、遅ればせながら先週末、遊びに行ってきました。

Bar オーパ銀座

足にけがしたり、京浜東北線が事故で止まって山手線が大混雑したりと、なかなか行けなかったのですが、なんとか行くことができました……よかったです！

【食べログ★3.53】JOE’S SHANGHAI（ジョーズ上海） 銀座店で、ザガットお墨付きの麻婆豆腐ランチしてみた

先日、京橋に行って、グラムズカフェでハンバーガーランチしようとしたのですが、あいにくその日はグラムズカフェが貸し切りになっていて、入店がかないませんでした……orz

しかたなくどこかでランチを食べようと銀座をフラフラしていたところ、「そうだ！　ここにしよう！！」とひらめいたお店がありました。

↓JOE’S SHANGHAIです！

JOE’S SHANGHAI

いつか行ってみようと思っていたので、いいタイミングで思い出すことができました。

本日はこのJOE’S SHANGHAIのご紹介です。

【ちょっと食べてみたい】北海道の酪農家が手作りするチーズ工房・白糠酪恵舎のモッツアレラチーズを、ヴィノスやまざきで買ってみた

先日、銀座に買い物に出かけた際、スパークリングワインを買おうと有楽町駅から徒歩5分くらいのところにあるヴィノスやまざきに立ち寄りました。

白糠酪恵舎　モッツアレラチーズ

ヴィノスやまざきでいつも買うスパークリングワインを購入したとき、お店のスタッフさんに、「このモッツアレラチーズがとっても合うので、買いませんか？」と、売り込みされました。

毎週木曜日に搾乳した牛乳を使って、酪農家の方が？　手作りしたモッツアレラチーズで、フレッシュさが最大のウリとのこと。

モッツアレラチーズは、鮮度が味にものすごく影響を受けるといわれているチーズ。

輸入物だとロジスティクスにかかる日数や料金からして、なかなかおいしいものを食べるのが難しいといわれているチーズのひとつです。

というわけで！

本日はオススメ通りにうっかり買ってしまった「チーズ工房・白糠酪恵舎のモッツアレラチーズ」をご紹介します。

表示は↓みたいな感じ。

白糠酪恵舎　モッツアレラチーズ

種別名はナチュラルチーズ。原材料名は、生乳と食塩のみです。

パッケージ画かれたオススメの食べ方は↓みたいな感じ。

白糠酪恵舎　モッツアレラチーズ

• できたては、そのままざくざく切って
• トマトと合わせてサラダ仕立てで
• チーズトースト、ピッツアに
• ハンバーグやトマトソースのパスタにのせて

要するに、いわゆるイタリアンの代表的な料理にぴったりなんだよ、と。

そういうことでしたｗ

パッケージを開けてみると、乳清？の奥にひっそりとたたずむモッツアレラチーズが顔をだします。

白糠酪恵舎　モッツアレラチーズ

まな板の上に取り出してみました↓

白糠酪恵舎　モッツアレラチーズ

半円球です。手作りのせいか、ちょっと手でまとめたような筋がチーズの表面に見て取れます。

ちょっとリアル……ｗ

さて、食べてみましょう！

まずは、スライスして、ペッパー＋塩＋エクストラオリーブオイル↓

白糠酪恵舎　モッツアレラチーズ

食べてみて気づくのは、この白糠酪恵舎のモッツアレラチーズは、ほとんどクセがなくて、非常に素直な味わいだということ。

フレッシュさが肝といわれるモッツアレラチーズの面目躍如です！

旨みはあるけれど、塩気や辛みがなく、鱧や穴子のように、お料理をする人のテクニックで変幻自在の可能性を見せてくれると思います。

フレッシュハーブなどを加えた方がより美味しくいただけると思います。乾燥ハーブは、あんまりオススメできません！

和風でもおいしいと言われて、↓つくってみました。

白糠酪恵舎　モッツアレラチーズ

一口大に切ったモッツアレラチーズに、ブラックペッパー、白醤油、太白を加えます。

これは、ちょっとソーセージっぽいような味わいがでたような気がしました。ちょっと生々しい感じがあるので、わさびなどを加えるとよりおいしくいただけると思います。

レタスとハムにモッツアレラチーズを加えたサンドイッチもおいしいです！

白糠酪恵舎　モッツアレラチーズ

モッツアレラをスライスして加えたサンドイッチを作るときの注意は、まずチーズの水分をガッチリ拭っておくこと。

そうじゃないと、サンドイッチにかぶりついたときに、ぽたぽたチーズの水分が流れ出てきてしまいます。そうなると、もはや、サンドイッチとしてのうまみがありません！

でも、それをちゃんと実行すれば、レタスやハムなどの軽めの素材と合わせて使い、肉の代わりにサンドイッチのボリューム感や満足感を演出することが可能なので、ダイエット中の人にはオススメです！

ご興味があればぜひ！

酪恵舎 モッツァレラ（1個/140〜150g）　送料別 価格：820円（税込、送料別）

★おいしいので、近くのショップを探すか、お取り寄せをしてみてください！★

【今宵の晩酌】 7月9日の銀座BARオーパで、いつもの一杯を楽しむ

7月9日に、銀座のBARオーパに遊びに行ってきました。

会社を18:00にあがって、寄り道せずに行ったのですが、なんと18:30にして、店内は予想外に混雑していました。

もうちょっと会社で余裕ぶっこいてたら、カウンターには入れなかったところですｗ

BAR　オーパ

まあ、それもそのはずで、この日はBARオーパのオーナーバーテンダーであった大槻健二さんの祥月命日にあたります。

よく見れば、常連さんや、独立されたバーテンダーさんのお顔がちらほら。

オーパに通っているお客さんは、今でもみなさん大槻さんを尊敬し、愛していらっしゃるのだなあ、とあらためて思いました。

【今宵の晩酌】 銀座のBARオーパで、いつもの一杯を楽しむ

先日、銀座１丁目にあるバー・オーパに遊びに行ってきました。

最近平日はお弁当を作ったり、週末はおでかけが入っていたりしてなかなか行くことができず、ほぼ１ヶ月ぶりの訪問でした。

マティーニ

１杯目は、いつもの通り、マティーニ。

２杯目は、ジャマイカのダークラムをオーダーしてみました！

【食べログ★3.36】銀座の超わかりにくい場所にあるスリースプーンで、豚しゃぶディナーしてみた

銀座6丁目にある、「超店の場所がわかりにくい」ことで有名な？「スリースプーン」 に行ってきました。

スリースプーン

銀座にはけっこう詳しいはずの私も、うっかり店の前を通り過ぎてしまい、迷子になりそうなところ、途中で知人に拾われたというお店です。

いかにも知る人ぞ知る、というお店ですが、コストパフォーマンスは非常によく、しかもそんなに混んでいないｗということで、使い勝手はよいお店さんだと思いました。

きょうは、そのスリースプーンのご紹介。

【ちょっと食べてみたい】銀座７丁目に2014年4月26日オープン。コーヒー豆焙煎ショップ「TORIBA COFFEE」（トリバコーヒー）に行ってみた

わたしは、コーヒーは焙煎されたての豆を購入して、毎朝自力で挽いて、ペーパードリップで淹れる派です。

豆はいつも決められているところで買うのではなく、なくなったら外出したついでに買うようにしています。

わりとよく行くのは、その日に焙煎したものがすぐに買える白金高輪の「白金珈琲」や、銀座で買い物している間に焙煎していてくれる東銀座の「やなか珈琲東銀座店」。

そのほか、高輪台の「コーヒーローストSAI」や、白金台の「ジュビリーコーヒーアンドロースター」なんかにも行きます。

そして、つい先日、今年の4月26日に銀座７丁目にオープンした「TORIBA COFFEE～Boutique Cofee Roaster～（トリバコーヒー　ブティックコーヒーロースター）」に行ってきました！

TORIBA COFEE

【ちょっと食べてみたい】2014年5月、銀座ショコラストリートオープン！ 「ソウルスナックス」でアメリカ的ホームメード風クッキーを買ってみた

先日、夜の銀座をぶらぶら歩いていたときに、行列ができているお店を発見しました↓

場所は、銀座5丁目。チョコレート屋さんが軒を並べる別名「ショコラストリート」にありました。

ソウルスナックス

店名は、「ソウルスナックス」！

有楽町駅からでも、新橋駅からでも同じぐらいの距離にあるお店さんです。

【食べログ★3.22】銀座にあるスワッグ・ダイナーのベーコンエッグバーガーは、ベーコンが巨大でした。

先日、久しぶりに有楽町駅から徒歩数分、地下鉄銀座駅からは直結している「GINZA　5」の中にあるハンバーガー屋さん「Burger　5」に行ってみようと、ふっと思い立ちました。

普段、銀座でハンバーガーを食べようと思うときは、どうしても「ブラザーズ」に行ってしまうので、他のお店にお邪魔することがあんまりありません。

そんな私なので、１年ぶりぐらいに行ってみて、は！と気づきました。

スワッグダイナー

「スワッグダイナー」

なんと！　店名が変わっているじゃありませんか！！！

【ちょっと食べてみたい】銀座木村屋総本店のカレーパン「とろけるカレーナン」を食べてみました

先日銀座三越で買い物をしていたとき、B2フロアでおもしろいものを発見しました。

銀座木村屋総本家で売っていた「とろけるカレーナン」（270円）です↓

とろけるカレーナン

おおきな、ふわふわの白いパンの中に、茶色いカレーがど～んと入っていて、インパクト大です。

さっそく買ってみました！