【食べログ★3.34】京橋にある東京スクエアガーデン内の歓迎で、有名な羽根付き餃子を食べてみた

銀座三越におせちの材料を買いに出かけた際、京橋にある「東京スクエアガーデン」B1に入っている羽根付き餃子で有名な蒲田の名店「歓迎」の京橋店に遊びに行ってみました。

歓迎　東京スクエアガーデン店

年末なのでちらほらしまっているお店もある中、さすが中華料理屋。ばっちり営業してましたｗ

蒲田の本店には行ったことがないので、比較はできないのですが、なんというか、街の中華屋さんっていう感じで、ほっこりした気になりました。

おいしいお料理も好きですが、こういう普通っぽいお料理を食べると、せわしない年の瀬がなんとなくのんびり感じられていいですね。

というわけで、本日は歓迎のご紹介です。

【ちょっと食べてみたい】サンドイッチ教本のレシピにならって、ローストビーフサンドイッチを作ってみた

先日はホテルニューオータニ風のローストビーフサンドイッチを作りましたが、今度は、坂田阿希子さんの「サンドイッチ教本」にならったローストビーフサンドを作ってみました

ローストビーフサンド

こちらのサンドイッチレシピ本です↓

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★本格派から簡単なものまでいろいろレシピが載ってます★

作るのはこちらの方がめんどうなのですが、そのぶんやっぱりおいしいサンドイッチができました！

【ちょっと食べてみたい】ホテルニューオータニ風ローストビーフサンドイッチを作ってみた

先日自力で作ったローストビーフで、食パンを使ったサンドイッチを作ってみました↓

ローストビーフサンドイッチ

レシピは、「ホテルニューオータニ監修　本当に旨いサンドイッチの作り方100」↓に倣いました。

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★ホテル風のサンドイッチの作り方が満載の一冊です★

ローストビーフなんて、そうそう簡単に作るものじゃないので、初チャレンジでした。

本日はそのレポートです。

【食べログ★3.58】六本木ヒルズにあるグルメバーガー店・エーエスクラシックスダイナーで、メキシカンバーガーを食べてみた

先週末から公開されたディズニー映画「ベイマックス」を観に、六本木ヒルズまで行ってきました。

ぶっちゃけトーク、ベイマックスよりその前座（？）だったショートムービー「Feast」のほうが完成度が高くて、「それでいいのか？！」と思う反面、ディズニーのクリエイターは日本人にも負けない（というか、勝る）繊細で豊かな映像表現力をもっているなあと感心しました！
※ベイマックスは、基本は抑えているけど、映像表現に寄りすぎた部分が多くて無駄が多いように個人的には感じられました。もっとすっきり作ったほうが、きっとおもしろかったはず……。

まあ、それはともかく。

映画の帰りに、「エーエス　クラシクス・ダイナー（ＡＳクラシクスダイナー）」でハンバーガーを食べました！

エーエス　クラシクスダイナー

やっぱりダイナーは、ランチタイムを外してもご飯を提供してくれる点がステキだなあと思います！

【ちょっと食べてみたい】クリスマスなので、国産和牛とジプロックで、和風ローストビーフを作ってみた

クリスマスなので、先日和食の料理教室で習った「和風ローストビーフ」を作ってみました。

銀座三越Ｂ３で購入した和牛のももブロック肉↓

牛ももブロック肉

350グラム弱で価格4500円超えという空恐ろしい値段がついていて、初めて作る料理に投入する食材としては、軽くガクブルものです。

ジプロックを使った簡単料理とはいえ、失敗するときは失敗する……そして、そうなったら、4500円はすっかりパアになってしまうという、プレッシャーの中で、和風ローストビーフにチャレンジしました。

本日は、その結果をご紹介。

【食べログ★3.58】虎ノ門にある虎ノ門ヒルズのBebuで、グルメバーガー「アンダレ グリンゴ」を食べてみた

新橋から徒歩12分くらいのところにある虎ノ門ヒルズ・アンダース東京の中に入っている「Bebu（ビブ）」に遊びに行ってきました。

虎ノ門ヒルズ　Bebu

お目当てはもちろん、ハンバーガー。ちょっと変わった、オシャレなハンバーガーのメニューで、なかなかおもしろいおみせでした！

【和食料理教室】12月は、パーティシーズンにぴったりなおもてなし和食を学ぶ

和食の料理教室に行ってきました。

今回は、クリスマスやお正月を意識した献立で、華やかなお料理を学びました！

揚げ鰤のお椀

和食は洋食と違って、大皿料理をふるまうことがあまりないので、パーティとかだとけっこうメニューを決めるのに悩んだりしますが、今回はジプロックを使ってコンフィを作って行くという手法を上手に活用したメニューで、目から鱗でした！

これは、ぜひ作ってみなければ～！と思った次第です！

今回学んだのは以下9品です！

• 柿の五色なます
• 和風ローストビーフにぎり
• 蓮根と牛蒡のコンフィ
• 花弁大根
• 有頭海老の和風チリソース
• 卵スフレ　出し巻卵風味
• 鴨ロース　金柑ソース
• 揚げ鰤のお椀
• 苺大福

【ちょっと食べてみたい】パーティにぴったりのスパークリングワイン（４）～デ・ボルトリ スパークリング ブリュット

パーティシーズンにぴったりのスパークリング・ワインのオススメ記事４つめは、1000円以下で購入できる本当にお気軽なタイプの一品「デ・ボルトリ　スパークリング　ブリュット」です。

デ・ボルトリ　スパークリング　ブリュット

オーストラリアのワイナリーで作られている商品で、今まで紹介してきた中では、もっとも安価な商品となりますが、なかなか悪くないスパークリングワインです。

【ちょっと食べてみたい】パーティにぴったりのスパークリングワイン（３）～ドメーヌ・グラシュー・シュヴァリエのクレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット N.V

パーティシーズンにぴったりのスパークリングワインのオススメ記事3日目です。

本日は、フランス産の「クレマン・ド・ブルゴーニュ　ブリュット　NV」をご紹介します！

クレマン・ド・ブルゴーニュ　ブリュットＮＶ

フランスのブルゴーニュ地方で、シャンパーニュ製法に則って作られたスパークリングワインです！

【ちょっと食べてみたい】パーティにぴったりのスパークリングワイン（2）～アメリカ産ミッシェル・ブリュット

パーティシーズンにぴったりのスパークリング・ワインをご紹介中ですが、本日はアメリカのワシントン州で生産されている「ミッシェル・ブリュット」をご紹介します。

ミッシェル・ブリュット

こちらは、紀伊國屋のスーパーとかお取り寄せとかできる商品で、価格的には2000円前後。

先日ご紹介したモエ・エ・シャンドンがオーストラリアで生産している「シャンドン・ブリュット」より若干値段が下がりますが、ライバルといっていいスパークリングワインです！

【ちょっと食べてみたい】パーティにぴったりのスパークリングワイン（1）～シャンドン・ブリュットとロターリ

クリスマス、お正月とパーティが続くシーズンがやって来ました！

六本木ヒルズも毎年恒例ｗ、LED電球でクールなクリスマスを祝っています！

六本木ヒルズ

パーティといえば、シャンパーニュ。

ですが、シャンパーニュはぶっちゃけ高い！ｗ

高いのにはいろんな理由があり、それはそれで尊重されるべき点も多いのですが、高いからこそ万能選手でないことも多いです。

というわけで、本日からいくつか集中的にお手頃価格で、スーパーなどでも手に入るスパークリングワインをご紹介していきたいと思います。

【食べログ★3.74】白金台にあるア・コテ パティスリーの焼き菓子「メリメロ」を食べてみた

白金台から徒歩8分ぐらいのところにある焼き菓子屋さん「ア・コテ　パティスリー」に久しぶりに立ち寄りました。

こちらのお店さんは基本的に焼き菓子中心で、いわゆるケーキみたいなものは数が少ないのが特長です。

ア・コテ　パティスリー

なので、私的には、ケーキを買い行くなら「パティスリー・リョーコ」、焼き菓子を会に行くならア・コテ　パティスリー」という感じで、棲み分けています。

まあ、でもそもそも、わたし、あんまりスイーツ食べないので、買いに行くことはあんまりないのですが。

というわけで、本日は「ア・コテ　パティスリー」のスイーツのご紹介です。

【食べログ★3.63】渋谷駅徒歩10分の場所にある小料理・久原で、冬ならではの金目鯛の鍋をいただきました

いやー、なんかもう、めっちゃ寒くて大変なことになっていますがｗ　渋谷にある小料理「久原」さんまで、忘年会をしに行ってきました。

小料理　久原

渋谷駅から恵比寿に向かう明治通り沿いからほんの少し脇に入ったところにあるお店で、こじんまり＆ほっこりしているお店さんです。

恵比寿とのちょうど中間地点にあるので、恵比寿から歩いてもいいと思います。ヒールだとちょっと大変かも知れないので、靴は慎重に選びましょう！

【お弁当研究】香川の名産品・讃岐のり染めの風呂敷は、想像以上にかわいいものでした

高松に遊びに行ったとき、香川の伝統的工芸品やものづくりの商品を扱っているセレクトショップ「IKUNAS」に遊びに行きました。

IKUNAS

とんでもなくへんぴな住宅街にあって、正直ここのお店にたどり着くのは、Googleのナビゲーションがなければ絶対にムリですｗ

しかも、なんだかお店の外観がさびれたロフトっぽい感じで、ちょっと入るのがためらわれます……ｗ

IKUNAS

ですが、店内はなかなかハイセンスで、すてきな小物が売られていました。雑貨好きなら、ぜひ立ち寄ることをオススメしたいショップさんです。

【食べログ★4.19】山の上ホテルの天ぷらの粋を継承した京橋にあるてんぷら深町で、天丼ランチしてみた

平日のランチ時に東京駅付近にいたので、ちょっとだけゴージャスランチとしゃれ込んでみました。

京橋駅からすぐ、銀座1町目あたりからでも大きな道路一本隔てたくらいの場所にある「てんぷら深町」さんです↓

てんぷら深町

路地を少し入ったところにあるこじんまりしたお店さんで、常連も多いらしく、公の開店時間11:30分前よりお客さんが入り始め、11:45分くらいには予約のお客さんなども含め満席になってしまいます。

なので、ふらりと立ち寄りたい場合は、11時30分ちょっと前を目指すか、LOギリギリあたりを狙ったほうがいいでしょう！

絶対行きたいなら、予約がおススメめです！

【お弁当研究】冬のランチにぴったりなフードコンテナと一緒に使いたい小物をご紹介します

本日は、フードコンテナのランチ作りに最近めらめら燃えているわたしが、便利だな～と思って使っているランチ小物をいくつかご紹介します！

ちなみに↑は、本日のお弁当メニュー。

• 中華丼（象印ステンレスフードジャー使用・玄米ごはん130g使用）
• にんじん、ごぼう、ピーマンのきんぴら
• オカヒジキのナムル
• いちご

だいたいこんな感じで、女性ならおなかがいっぱいになると思います！

【ちょっと食べてみたい】香川県・高松市の「まちのシューレ963」で買ったおマイ土産たちをご紹介します

四国の高松に讃岐うどんを食べにいったとき、いくつかお土産を自分用に買ってみたりしましたｗ

本日はそのうちのいくつかを、かいつまんでご紹介です！

まちのシューレ963

高松は、けっこうハイセンスなセレクトショップさんがあるし、おうどんの食べ歩きだけでなく、買いものも楽しいですよ！

【お弁当研究】サーモスの真空断熱フードコンテナ（500ml）を買って、冬のお弁当バラエティを増やしてみました

きのう、象印のステンレスフードジャーのことを書いたのです、それに続いて、「サーモスの真空断熱フードコンテナ」の500mlことについて、書いておきます。

サーモス　真空断熱フードコンテナ

わたしはすでに同商品の270mlのものを持っていてスープなどを会社に持っていっていますが、これはそれに追加で購入したものです。

サイズが違うと、お弁当のバリエーションに変化が出て、なかなかおもしろいです！　フードコンテナは価格がちょっと高め設定ではありますが、わっぱ弁当とかよりは安いですしｗ、ぜひ、お弁当作りの工数削減のためにもいくつかサイズをそろえることをオススメします。

【お弁当研究】象印のステンレスフードジャーを買って、冬のお弁当バラエティを増やしてみました

「サーモスの真空断熱フードコンテナー」を買ってから、だんだんフードコンテナがいかにお弁当作りに使い勝手がいいか、わかってきました。

なので、最近、いくつかサイズ違いで買って、ラクチン弁当を会社に持って行くようにしています。

ZOJIRUSHI ステンレスフードジャー

というわけで、きょうは、「ＺＯＪＩＲＵＳＨＩ　ステンレスフードジャー」のお話です！

【ちょっと食べてみたい】お土産で買ってきた香川の有名讃岐うどん店・山越の手打ちうどん（生麺）で、かまたまやまを再現してみた

高松に遊びに行ったときに、讃岐うどんをちょこちょこ食べに行ったことは書きましたが、そのとき、「山越えうどん」でお土産として、「打ち立て生麺」を買いました。

山越うどん（生）

本日はそれを使って作ってみた、「かまたまやま」のレポです！

【お弁当研究】JRE品川駅前のウィング内にあるオーバカナルで、ニース風サンドを食べてみた

先日、会社に午後から行くことがあった際、品川駅前のウィング内にあるカフェ併設のブーランジュリー「オーバカナル」でサンドイッチを買いました。

オーバカナル

ランチ時のオーバカナルは、フレンチ風のサンドイッチなどが複数用意されていて、選ぶのがなかなか楽しみです！

この日は「ニース風サンド」というサンドイッチを買ってみました。

本日はそのご紹介です。

さて、サンドイッチのご紹介の前に、この日のランチメニュー全体をご紹介しておきます↓

ニース風サンド

「サーモスの0.3Ｌ弱のフードコンテナ」に洋風肉団子スープを詰めて自宅から持って行ったので、それにバゲットサンドを合わせました。

スープは食べる系の具材たっぷりだったので、食べるスープとバゲットサンドだけでおなかはいっぱいになると思います。

ランチに、自作のほかほかスープがあれば、あとはサンドイッチとかを買うだけで充分すてきなランチタイムをエンジョイすることができます。

バゲットサンドは自力で作ってももちろんいいですが、忙しいときは購入するのがベストのチョイスだと思いますので、そのあたりは適宜判断しましょう！

さて、ニース風サンドを具体的にご紹介していきます↓

ニース風サンド

主な食材は↓の通りです。

ニース風サンド

小麦粉、イーストなどパンの食材に加えて、内容物として、ツナ、オリーブ、セミドライトマト、グリーンカール、赤パプリカ、たまご、アンチョビ、ビネグレットなどが書かれています。

ニース風サンド

サンドイッチの構成は、ちょっとおもしろくて、ツナに、セミドライトマトなどをよく混ぜたものが真っ先に挟まれていて、その上に、グリーンカールやゆで卵のスライス、ブラックオリーブなどが挟まれています。

バゲットそのものにもブラックオリーブ or セミドライトマト（？）が練り込まれているのが特長です。

このサンドイッチの最大の特長は、サンドイッチが水っぽくならないように、フレッシュトマトではなく、ドライトマトを使っていること。

水分が出てべちゃべちゃになったサンドイッチを食べる羽目になるのを回避するアイディアとしてはすばらしいと思いました。

フレッシュさがいいかんじにキープできるならともかく、実際問題、水分の多いものをサンドしたらパンが美味しくなるのは必須です。

そういう意味で、サンドイッチとしてのおいしさを追求する手法としては、超オススメだと思いました。

ただ、ちょっと難しいのは、フレッシュさがないことと、ヘルシーさをキープするためのオイリーなうまさがないことは、やはり両立することが難しく、人間がおいしいと感じるお料理を作ろうとすると、どちらかを犠牲にしないと、おいしい食事ができたと満足できないことです。

オーバカナルのニース風サンドは、なるべく健康やカロリーに気をつけて作ろうとしているポリシーが感じられ、それはそれで評価に値するのですが、めっちゃおいしいかというと、ぶっちゃけ味わいとしての芳醇さに欠けると思いました。

なので、　微調整はご自分の好みに従ってやるのがよいかと思います。

ご興味があればぜひ。

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★ちょっとしたスープを持って行くのには超便利ですｊ！　フードコンテナはサイズ違いでいくつか持つと、お弁当作りに費やす時間がめっちゃ短縮されます★

【食べログ★3.56】移転した外苑前のグルメバーガー店「ＥＡＴ」で、ＥＡＴバーガーを食べてみた

外苑前にあるグルメバーガーの有名店「ＥＡＴ」が、南青山三丁目の交差点を挟んで対面に移転してから初めて、遊びに行ってきました。

EAT

以前はカウンターと小さなテーブルだけのこぢんまりとしたお店さんでしたが、今度はテラス席などがあり、テーブル席や禁煙席などが充実したダイナーっぽい感じになりました。

カウンターもありますが、基本的にはテーブル席での食事がメインです。デートや家族で訪れるのにぴったりのお店さんです。

メニューも、一新されていましたよ！

【和食料理教室】11月は、きほんの中華レッスンで、チャーハンや麻婆豆腐、四川麻婆豆腐などを学んできました

11月は、いつもの和食のお教室ではなく、中華のおかずに参加してきました。

本駒込　料理教室

作ったのは、↓です。

• 春巻き
• くらげと柑橘の酢の物
• 中華即席漬け
• 四川麻婆豆腐
• ゴールデン炒飯

やっぱり中華は、豪快でおいしい料理だなあと思いました！

【食べログ★なし】中目黒のビーフマン バル 中目黒店で但馬牛のグルメバーガーを食べてみました

最近、Googleが提供しているIngressを、ちょっとやっています。そんなにはまっていないので、レベル上げがんばろうとかいうガッツはないのですが、お散歩するきっかけとしては悪くありません。

というわけで、中目黒まで足を伸ばしてハンバーガーを食べてきました。

ビーフマン　バル　中目黒店

「ビーフマン　バル　中目黒店」です！